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【漫畫推薦】廚刀與小青椒—一日的料理帖

ながたんと青と-いちかの料理帖《廚刀與小青椒—一日的料理帖》這部漫畫集合了好幾個主題:戰後的日本、京都、料亭、年下夫、女性料理人。故事像主角桑乃木一日一樣,細膩又堅定、在擁抱變化的同時也不忘家庭和傳統的延續。

廚刀與小青椒的一日料理帖

戰後的京都

故事的開端是1951年,二次大戰結束六年後;京都由於在戰時倖免被轟炸,雖然戰後百業待興,六年的時間已經夠讓人認清現實,重新建築起生活,但卻不夠讓人忘卻在戰爭中失去的親人。

桑乃木一日這時候已經獨立生活,在戰後崛起的西洋料理餐廳裡稍稍站穩腳跟了。

料亭

迎接不同文化的同時,東西兩方和新舊不同的價值難免碰上衝擊的時候。桑乃木是京都料亭,有著堅持傳統做法的料理長和即使要用上商業聯姻也想將料亭延續下去的長輩。

對客人來說也是一樣的矛盾。雖然有習慣桑乃木口味的常客支持,在無法吸引新客源便無法生存的情況下,調整口味迎來了利潤和新客,卻也會碰上舊客的責難。小一日和周在這點上真的下了很多心思在兩點中取得平衡。在撇去用「女性西洋料理人」的偏見來享用新的桑乃木的餐點,在現在的環境中大概很難想像。

年差

超萌的15歲年下夫。一日雖然是結果一次婚的34歲獨立女性,在戀愛這方面卻很遲鈍啊!總覺得自己和周是暫時的、互利的結合,但偶爾懷疑周是不是喜歡自己的時候真的好可愛啊!周不愧是「青」的19歲大家族三男,一臉無害又有點冷漠的外表下,就算是脖子被碰一下也會臉紅呢 !

女性料理人

就連2020年的現在,還有很多女性無法光用工作能力來得到認同。「ながたんと青と」裡,除了一日外也有在不同領域積極證明自己的女性,他們互相幫助支援對方,真的很令人感動。

總之是非常療癒的作品。

這篇和磯谷友紀老師的對談也很有趣:

https://book.asahi.com/article/12562927